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2017 年份評分：Burghound 91-93、Vinous 94-96
Champagne：Les Bulles et Les Icônes《 香檳：絕美的氣泡和至高的工藝 》華文精裝書
釀造：不使用化學藥劑有機栽種，施以綠色採收控制產率。採收後以水泥槽低溫浸泡五日，並以原生酵母發酵，以大橡木桶培養24個月，展現Fixin的新面貌，甜美芬芳，單寧細緻卻紮實。
全數來自白丘區Oger特級村中，評價最高的單一葡萄園「Le Vozémieux」，其土壤為白堊土混合黏土，因此果味較為圓潤，與另一款來自Le Mesnil-sur-Oger特級村特別優秀的「Les Chetillons」單一葡萄園，組成兩款頂級的白丘風土演繹。基酒全數於350L橡木桶中陳釀10個月，二次瓶中發酵培養6年以上，近幾年開始酒莊多採零添糖，但標示Extra Brut。
Arnaud Baillot Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Château de Grand Pré 2017 年份評分：Burghound 91-93、Vinous 94-96: 100% Chardonnay Bourgogne Cte d'Or AOC2017Bourgogne AOC(40)6512Bourgogne AOC ArnaudDRCFranois FrresChassinCharles van Canneyt Burgogne Cote d'Or2017BourgogneDijonMarangesCte de BeauneCte de NuitsBourgogneVolnayPommardMeursault(10%)12 : 2023Vinous 88 Arnaud Baillot