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Die Vinifizierung erfolgt durch schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung
der den authentischen Charakter des Grignolino auf originelle und zeitgemäße Weise interpretiert
der dank der Nulldosage frei von Restsüße ist
Wie Sommelier André Senoner
costalunga manzoni bianco metodo classico Die Vinifizierung erfolgt durch schonendesEin in jeder Hinsicht berraschender Manzoni Bianco, dank des Costalunga Weinbergs, der auf einem hohen Hgel liegt, der vollstndig der Sonne ausgesetzt ist und durch den Boden begnstigt wird, der reich an kalkhaltigem Ton und Mergel ist. Die Lage im Norden an den Hngen der Voralpen trgt zu erheblichen Temperaturschwankungen bei, wodurch Manzoni Bianco eine starke aromatische Konzentration auf der Schale erhlt, die sich auf natrliche Weise auf den Wein
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